首先回答你第一個問題，
１．大家推薦什麼牌子的飼料?
其實幼犬飼料是不用太費心去挑選的（任何犬種都是一樣），以幼犬能夠消化為主，重點反而是餵養飼料的方式（幼犬生理機能尚待發育，需要少量多餐的餵養方式）

２．如何解決狗狗亂叫的問題?
很遺憾地告訴樓主，狐狸犬是一隻十分神經質的犬種，天生的習性本來就較不穩重，因此你需要花費比養土狗的飼主更多的耐心。
首先你需要排除掉因素，是因為什麼原因而吠叫，晚上睡覺是否因為牠一隻睡覺，沒有主人在身邊，感到寂寞而吠叫？或者是肚子餓了？看到主人很開心所以用吠叫來表達？
吠叫的問題，必須要主人自己知道狗是何種狀況，才能對症下藥去解決。
若是狗沒有主人睡覺身邊而吠叫的話，我建議樓主，門窗緊閉，然後自己去客廳睡覺，讓牠叫的夠，此做法是因為若是幼犬跟主人長時間睡在同一張床的話，會讓狗對主人有強烈的依賴性，因而產生分離焦慮症，在牠吠叫的時候立刻遠離牠身邊，清楚的讓牠明白，只要牠一有吠叫的舉動，最愛的主人就會離開牠旁邊。
這方法是最簡單，也能處理各種情況，但是前提是主人需要有很強的耐心，特別是犬隻習性的不同，也有可能用了半年，狗吠叫的問題仍然持續，因為我養的是土狗，當時幼犬的時候，牠晚上睡覺因為我不在牠旁邊亦有吠叫的情形，但是我去客廳睡上三天，牠就能獨立睡覺，不需要特別去黏著我。

養狐狸犬有什麼需要注意的細節?
你需要注意的是，你養的是品種犬（任何的品種犬都有遺傳性的疾病），因此在犬隻中年過後的醫藥費，絕對是一個龐大的開銷，另外狐狸犬的毛是需要打理的，因此盡可能給牠一個乾燥舒服又通風的環境，像現在臺灣的氣候較為高溫，必要時給牠吹個冷氣，否則天氣過於悶熱，容易產生疥癬的皮膚病。

如何讓狗狗聽得懂自己的名字?
看樓主的發問，其實可以感覺的到樓主是一個急性子的人，其實只要常常叫狗的名字，叫完撫摸一下狗狗，或是給點零食吃，狗就會聽得懂你取的名字喔（正確來說也不是聽得懂名字，而是音節，所以建議狗的名字不要太長，兩個字或是三個字的就好喔！）